白酒供应商

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:淮安市渔沟酒厂

电话:0517-84187579

蒋经理:15861715656

姜经理:17712801626

地址:淮安市淮阴区渔沟镇工业集中区

网址:www.haygjy.cn

原浆酒应该怎么喝?

原浆酒应该怎么喝?

发布日期:2018-01-15 作者:渔沟酒厂 点击:

目前市场上有些中档和低档白酒,白酒厂家在勾兑过程中添加了香味剂,或直接用酒精勾兑的。在这种情况下,原浆酒就显得尤其珍贵了。但是你们知道原浆酒应该怎么喝吗?

白酒厂家

1、先贮存后再饮用:

刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。


2、先降度再饮用:

一般而言,贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高,即使贮藏几年以上仍有60度左右,所以必须勾兑进行降度处理,才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言,最好少饮为佳。


3、原浆酒如何降度:

不同度数的原浆互相调和进行降度处理,叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得,不能直接加水处理。


经过固态发酵生产的原浆酒,在蒸馏过程中,不同轮次的原浆酒度数也不相同,一般而言,高的在64度左右,而淡的在20度,十几度都有,就是所谓“酒稍子”。正常而言,原浆加水后,因大量脂类物质的存在,会形成乳浊液,出现浑浊现象,这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。凡是加了水(同时需要加塑化剂)和食用酒精的勾兑,从本质上来说,已经不是原浆了,而叫“勾兑酒”。


本文网址:http://www.haygjy.cn/news/225.html

相关标签:白酒厂家

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址